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ばっけの天ぷら!の巻

うなぎ犬です

曇りちょっと雨の岩手県北部地方


ようやくですねこちらにも春が来ました

あれだけあった家の前の雪もなくなりました

ばっけ(ふきのとう)が芽を出して束の間

奥様に採取され油で揚げられてました

20130320.jpg

食べる時期を過ぎるとにがくなるんですが

ちょうどいい味でしたよ

これから山にはいろいろな食料が芽を出してきます

奥様の採取に期待です(自分は採れませんから・・・・・)


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さば缶(水煮)!の巻

うなぎ犬です

朝から家の前の除雪でした


さばの缶詰は水煮も味噌煮もよく食べるんです

水煮のほうは醤油をかけただけで基本的にはOKなんですが

ちょっとした手をかけてみました↓↓↓

20130216.jpg

水煮にネギ・醤油・バターを乗せてオーブンで6分くらいです

焼き時間は適当です

ネギにちょっと焦げ目がついて

バターが溶けていればOKです

第三のビールに合うんです


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ジョウス(雑炊)!の巻

うなぎ犬です

雑炊のこと『ジョウス』って方言で言うんです

ムギ(麦)とタガナ(高菜)とディァゴ(大根)のジョウス(雑炊)です

20130209.jpg

子供のころBARさんが作るジョウスは

もっとドロドロしてました

「ムガス(昔)のゴッチョウ(ご馳走)だ~」って出してくれるんですが

その見た目と食感の悪さに即アウト

「今のゴッチョウ出してけろ~」と言ってるそばで

妹が旨そうに食っているのが不思議で不思議で・・・・・

子供のころ好きじゃなかったものが大人になって大好物になったり

その逆もあったり

自分の場合『蕎麦』なんです

子供の頃は食ってたんですよ

今は・・・・・蕎麦嫌い(蕎麦の美味しさがわからなくなってしまいました)

もっと歳を取るとまた味覚って変わるんでしょうね


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二戸市 三五郎屋!の巻

うなぎ犬です

今日もいい天気の岩手県北部地方


二戸市の三五郎屋で昼飯食べました

20130210(1).jpg

寿司屋です

ランチメニューの「ミニネギトロ丼とミニラーメン」を注文

20130210(2).jpg

850円です

寿司屋らしくラーメンは魚介系のスープです

もちろんネギトロ丼は旨いですよ

一品料理のメニューも豊富です

「一杯やりてー」

悪魔の囁きを聞きながらラーメンをすすってきました


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売れているというので!の巻

うなぎ犬です

小雪と風で寒い岩手県北部地方


先日テレビ番組『帰れま10』でマルちゃんのランキングやってました

売れているというのは知ってましたが

これまで食べたことなかったんです

『マルちゃん正麺(醤油味)』

まるちゃん正麺(1)

まるちゃん正麺(2)

麺が普通のインスタントラーメンと違います(旨いです)

スープも懐かしいような味です

売れているのがわかりました


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