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かっけ!の巻

うなぎ犬です

空から白い物が降ってきた岩手県北部地方・・・初雪(寒っ

北の大地でもモサモサ降っていた


昨夜はくずまき秋祭りの収支報告と来年に向けての役員会

20101025新町組役員会

(カメラマンが悪いのか被写体が悪いのか完全なピンボケ)

テーブルの真ん中に鍋が写っているがそのメニューがこちら↓↓↓

かっけ

『かっけ』・・・膝を叩いて足がピョンと上がるやつではない(殴)


岩手県北部ではこれからの季節には定番のメニュー

黒いほうが蕎麦で白いほうが小麦

食べ方はシンプルで

沸騰した鍋にかっけを数枚入れて浮かんできたら

にんにく味噌(好みで味噌オンリーやポン酢)をつけて食べる

蕎麦と小麦のほかに薄く切った大根や豆腐を入れる

しゃぶしゃぶの食べ方に似ている


そばが苦手の私は当然かっけも苦手メニュー・・・

小麦のほうを数枚食べ

あとは飲む方に集中した(頭痛てえええ~)


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この記事へのコメント

Re: No title - うなぎ管理犬 - 2010年10月27日 17:11:07

重箱石さん、こんばんは。

やっぱり県北の食べ物なんですねー。

Re: No title - うなぎ管理犬 - 2010年10月27日 17:10:15

あかちんさん、こんばんは。
ここらへんでは、スーパーで買えるんです。

ただ蕎麦のほうは、買ったのは美味しくないって聞きますけど。
やっぱり手打ちですかね。

Re: No title - うなぎ管理犬 - 2010年10月27日 17:07:48

沼袋のブラックバスさん、こんばんは。
名前の由来は知らないですねー。
ひっつみは結構好きですねー。

Re: ウナギ犬さんへ - うなぎ管理犬 - 2010年10月27日 17:06:07

ガッツさん、こんばんは。

好きな人は好きですよ。かっけ。
にんにく味噌ですから、次の日はにんにく臭くなりますけど。

No title - 重箱石 - 2010年10月27日 07:13:58

うなぎ犬さん、おはよー

「かっけ」って、こっちには無いですよー

はっと(すいとん)ならあるけっとも
ぽち3.

No title - あかちん - 2010年10月27日 03:01:36

何か少し工夫して、全国に売り出せないですかね。

No title - 沼袋のブラックバス - 2010年10月26日 23:54:28

中学の先生がなんで「かっけばっとう」と言うの?
 皆で推理して答えた「蕎麦生地を×(かける)に切るから」
 もう一人「バットで生地を作るから」どれも外れていたらしい
  私も子供の頃は蕎麦が嫌いで赤いお椀に残していた
 「かっけばっとう」も「ひつみはっとう」しばらく食べていないなぁ

ウナギ犬さんへ - ガッツ - 2010年10月26日 18:36:06

かっけ⇒そのような食べ物と食べ方があったんですね、北部には。

それと、初雪ですか!びっくり!!

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